Empezamos cortando la cebolla maas los dientes de ajo picado fino,en seguida lo cocinamos para 2-3 minutos en una sarte con un poco de aceite de oliva a fuego lento(se puede añadir un poco de agua para facilitar la coccion).Una vez que esta lista le añadimos el chorizo sin piel y cortados en rodajas fina,salteamos por 3-4 minutos añadiendo los tomates cherry cortado para la mitad;una vez cocido,mojamos con el vino blanco,dejamos evaporar,por ultimo añadimos el tomate triturado alineando de sal fina y pimienta negra, dejando cocinar hasta que la salsa sea densa.Mientras esperamos que la salsa sea lista cocinamos la pasta en agua salada para 8-9 dependiendo de la calidad de la pasta,una vez lista la escurrimos y la vertimos en la sarte,al fin salteamos todos a fuego lento con un poco de mantequilla y parmesano,cuando esta todo bien amalgamado la servimos ,decorando con un poco de rucola por encima.
Bravos listo a comer,BUON APPETITO