Cocinamos en una sarte la cebolla unos dientes de ajos con aceite virgen extra y una gota de agua,pasados un par de minutos anadimos los setas,los guisantes el jamon partidos en tiras,cocinamos uno 8-9 minutos,mojamos con el vino blanco,dejamos evaporar,alineamos de sal fina y pimienta negra,al final añadimos la nata y los quesos,dejamos cocinar hasta que todos sea bien amalgamado.
Bien ahora cocinamos los tortellini en agua salda para 6-7 minutos,una vez que son hechos los escurrimos y los vertimos en la sarte con la salsa,salteamos por con un hilo de aceite virgen extra cocinando un par de minutos,corregimos de sal fina y pimienta negra,al final los servimos.
Bravos listo a comer ,buen provecho.