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SPAGHETTI A.O.P

Buenas tardes a todos el mundo, hoy vamos hacer una receta clasica de la comida italiana,como unos buenos spaghetti con olio,aglio y peperoncino,traducido seria con ajo aceite  y guindilla.plato adapto a cualquier dia de la semana ,facil da hacer y con un coste bajo.Dicho esto vamos con la receta.

INFORMACIONES:

  1. Dificultad baja
  2. Dosis para 4 personas
  3. Tiempo de preparacion 15-20 minutos
  4. Coste bajo

INGREDIENTES:

  1. 4 dientes de ajos picado finos
  2. 50 ml. de aceite virgen extra
  3. 20 gr. de mantequilla
  4. 30 gr. de guindilla picada fina
  5. 40 gr. de perejil triturado fino
  6. sal fina y pimienta negra
  7. 450 gr. spaghetti
  8. 40 ml. vino blanco
  9. 40 gr. de parmesano rallado

PROCEDIMIENTO:

Empezamos a freir en una sarte con aceite ,mantequilla mas los dientes de ajo y la guindilla,una vez que empieza a freir mojamos con el vino blanco,dejamos evaporar,añadimos sal fina y pimienta negra,al final apagamos el fuego.

Bien ponemos a hervir los spaghetti,los sacamos al ·”dente”,los vertimos en la sarte con un poco de agua de coccion,,salteamos todos con un poco de perejil,mientras salteamos añadimos el parmesano rallado,comprobamos de gusto,cuando empieza a salir una salsa espesa apagamos el fuego y los servimos.

Bravos listo,mira que rapido y bonito a salido,a comer,BUEN PROVECHO,como siempre por cualquier duda o pregunta podeis a escribirme a este mismo blog,un saludo a todos el mundo,hasta la proxima receta.

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Cocina Italy

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